Quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm của VN Check được diễn ra như thế nào?

Công nghệ Truy xuất nguồn gốc (TXNG) sản phẩm do VN Check phát triển được tiến hành qua 5 bước cơ bản trước khi vận chuyển đến tay người tiêu dùng. Quy trình được thực hiện theo kế hoạch sản xuất (có thể sửa đổi trước khi duyệt) nhưng toàn bộ kế hoạch sản xuất (cũ) trên hệ thống vẫn được lưu lại để đối chiếu. Vì vậy, quá trình truy vết sản phẩm được thực hiện minh bạch và đảm bảo được tính nguyên vẹn của dữ liệu. Đây là căn cứ để xử lý các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm và thu hồi sản phẩm lỗi.

VN Check là dự án tiên phong ứng dụng công nghệ IoT, Big Data, AI và Blockchain vào quá trình thu thập, xử lý và mã hóa dữ liệu. Tại bài viết này chúng tôi trình bày những nét cơ bản về quy trình thu thập và xử lý dữ liệu của VN Check như sau:

Bước 1: Lập kế hoạch sản xuất

Giám đốc Doanh nghiệp / Cơ sở sản xuất căn cứ vào đề nghị của phòng kế hoạch tiến hành thu hoạch (nông sản, dược liệu) để đưa đến tay khách hàng. Cụ thể kế hoạch này đã được tạo theo mẫu và chỉ duy nhất Giám đốc, chủ cơ sở sản xuất được phép truy cập vào hệ thống với quyền cao nhất để duyệt kế hoạch, phân công nhiệm vụ cho cấp dưới.

Bước 2: Thu hoạch, sơ chế, làm sạch

Tổ trưởng / Cán bộ phụ trách phân công công việc theo từng tổ / bộ phận để đảm bảo kế hoạch thu hoạch được diễn ra theo đúng kế hoạch. Việc phân công công việc này sẽ được thực hiện trên ứng dụng. Nông sản / Dược liệu sau khi được thu hoạch sẽ được đưa vào sơ chế, làm sạch. Khi nông dân / công nhân hoàn thành sẽ báo cáo bằng hình ảnh, số lượng công việc trên ứng dụng VN Check Producers. Dữ liệu hình ảnh sẽ được hệ thống AI (trí tuệ nhân tạo) xử lý để có được tấm ảnh trung thực nhất đưa vào cơ sở dữ liệu phục vụ truy xuất.

Bước 3: Đóng gói

Sản phẩm sau khi được làm sạch / chế biến sẽ được đóng gói theo quy cách. Kết thúc quy trình đóng gói, nông dân / công nhân sẽ dán tem TXNG của VN Check dưới sự kiểm soát của bộ phận KCS. Tem sẽ bắt đầu được kích hoạt hạn sử dụng. Toàn bộ quy trình này có thể thực hiện một cách chủ động với nhiều loại hình doanh nghiệp bằng các phương pháp thủ công, bán tự động hay tự động đều đảm bảo được tính minh bạch của dữ liệu đóng gói.

Bước 4: Bảo quản

Sản phẩm sau khi được đóng gói, kích hoạt thời hạn sử dụng phải được đưa vào bảo quản ở môi trường lý tưởng. Tại đây, chúng tôi theo dõi nhiệt độ, độ ẩm của khu vực bảo quản bằng thiết bị chuyên dụng, giám sát theo thời gian thực để đảm bảo toàn bộ quy tình bảo quản không có sự cố sảy ra làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Dữ liệu được ghi lại theo thời gian thực và được mã hóa bằng công nghệ blockchain.

Bước 5: Triển khai theo kênh phân phối

Căn cứ vào đơn đặt hàng, kế hoạch sản xuất và kế hoạch phân phối, xử lý hàng tồn kho... VN Check triển khai quy trình giám sát kênh phân phối trên ứng dụng VN Check Business để đảm bảo không có khâu nào trong quá trình phân phối bị bỏ qua. Tại mỗi điểm giao hàng, các thành viên tham gia chuỗi phân phối thay vì phải ghi chép lại dữ liệu giao nhận thì hệ thống sẽ quản lý theo mã QR cho từng đơn hàng. Chúng tôi tạo sẵn mã QR cho các đơn vị phân phối để thuận tiện trong quá trình giao nhận. 

Khách hàng, bất kể khi nào tiếp nhận nhận sản phẩm từ kênh phân phối cũng sẽ được tiếp nhận những thông tin về sản phẩm của ứng dụng truy xuất nguồn gốc VN Check Traceability. Quý vị hoàn toàn có thể biết được những thông tin về giống, quá trình làm đất, xử lý nguồn nước, quá trình sản xuất và xử lý sâu bệnh, quá trình thu hoạch, đóng gói và bảo quản ... trước khi đến tay quý vị. Đó là điều tuyệt vời nhất mà chúng tôi tạo ra trong dự án này.

Sự phát triển của xã hội hiện nay đã và đang mang lại cho chúng ta nhiều lựa chọn, tuy nhiên, việc lựa chọn giải pháp đa kênh là phù hợp với sự phát triển của hệ thống Logicstics hiện nay. Công nghệ Truy xuất nguồn gốc sản phẩm của VN Check đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe nhất về truy xuất nguồn gốc (TXNG) và phù hợp với mọi loại hình doanh nghiệp, đơn giản chỉ là xem video hướng dẫn (5 phút) và tự triển khai cho doanh nghiệp của mình.

Chúng tôi đã sẵn sàng, còn quý vị thì sao?