TRUY XUẤT NGUỒN GỐC LÀ GÌ?

Truy xuất nguồn gốc là khả năng truy xuất thông qua việc ghi nhận lại các sự kiện và quy trình, truy xuất các nguồn gốc cung cấp dữ liệu, khả năng xác minh lịch sử, vị trí và các thông tin quan trọng khác.

Quá trình truy xuất nguồn gốc giúp làm rõ thông tin về những công ty sản xuất, nhà cung cấp và nhà phân phối. Tất cả các bước từ việc thu mua nguyên liệu, gia công, lắp ráp, phân phối cho đến quá trình vận chuyển và bán hàng đều được theo dõi và ghi lại. Điều này đảm bảo rằng lịch sử của mỗi bước trong quá trình sản xuất có thể được truy tìm và xác minh.

Truy xuất nguồn gốc được áp dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, bao gồm đo lường, chuỗi cung ứng, phát triển phần mềm, sản xuất hàng hóa, thực phẩm, y tế, và an ninh. Từ việc xác định nguồn gốc của một sản phẩm đến việc kiểm tra tính an toàn và chất lượng của nó, truy xuất nguồn gốc đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự tin cậy và an toàn cho người tiêu dùng.

Theo quy định của tiêu chuẩn EC 178/2002, truy xuất nguồn gốc được định nghĩa là khả năng tìm ra nguồn gốc của một loại thực phẩm, thức ăn gia súc, động vật sản xuất thực phẩm, hoặc một hợp chất muốn bổ sung vào thực phẩm hoặc thức ăn gia súc thông qua các giai đoạn sản xuất, chế biến và phân phối.

Nhiều quốc gia tiên tiến trên thế giới đã áp dụng truy xuất nguồn gốc sản phẩm như một quy định bắt buộc để đảm bảo người tiêu dùng có thể nhận biết được chất lượng sản phẩm và độ tin cậy của cơ sở sản xuất. Những quốc gia này bao gồm Liên Minh Châu Âu, Hoa Kỳ, Anh, Ireland, Canada, Ấn Độ và Thái Lan. Điều này chứng tỏ sự phát triển và sự nhạy bén của quốc gia trong việc quản lý và đảm bảo chất lượng sản phẩm cho người tiêu dùng.

KHÁI NIỆM TRUY XUẤT NGUỒN GỐC SẢN PHẨM, HÀNG HÓA

Truy xuất nguồn gốc hàng hóa là một phương pháp tối ưu và thiết thực trong việc bảo vệ quyền lợi của các doanh nghiệp và người tiêu dùng. Để triển khai truy xuất nguồn gốc hàng hóa vào các sản phẩm hiện tại, các doanh nghiệp và cá nhân kinh doanh cần có kiến thức và thực hiện một số quy định. Truy xuất nguồn gốc hàng hóa giúp người tiêu dùng có thể biết rõ về nguồn gốc, xuất xứ, và quá trình sản xuất của sản phẩm. Điều này đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc quản lý chất lượng sản phẩm. Hệ thống truy xuất nguồn gốc hàng hóa trở thành công cụ không thể thiếu để xác minh và đảm bảo sự tin cậy trong quá trình sản xuất và tiêu thụ.

"Với tư cách là người tiêu dùng, tôi mong muốn biết được các chi tiết về quy trình sản xuất như nơi nuôi trồng, chế biến và các giấy phép quy chuẩn được áp dụng. Tôi cũng quan tâm đến việc có đúng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm không?"

Với truy xuất nguồn gốc hàng hóa, các doanh nghiệp sẽ truyền đạt một thông điệp rõ ràng và minh bạch về chất lượng sản phẩm cho người tiêu dùng.

VÌ SAO CẦN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC ?

Ở những quốc gia phát triển, việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm đóng vai trò quan trọng và thậm chí là bắt buộc, đặc biệt đối với các sản phẩm liên quan đến dinh dưỡng và sức khỏe của con người. Tuy nhiên, ở Việt Nam, vấn đề này chưa nhận được sự quan tâm thực sự từ người tiêu dùng, bởi vì họ vẫn khá dễ tính trong việc mua bán sản phẩm và không có quy trình quản lý nghiêm ngặt.

Đối với doanh nghiệp, việc truy xuất thông tin sản phẩm giúp tạo sự tin tưởng với khách hàng. Thậm chí có thể định lượng nhu cầu của khách hàng, mới tạo ra một chuẩn mực mới rằng nếu sản phẩm không có nguồn gốc truy xuất rõ ràng, khách hàng sẽ không mua hoặc ít quan tâm. Điều này rõ ràng mang lại lợi ích tối đa cho những doanh nghiệp đứng đắn và mang lại niềm tin cho người tiêu dùng. Với người tiêu dùng, truy xuất nguồn gốc sản phẩm là giải pháp tuyệt vời để kiểm tra chất lượng một cách hiệu quả và nhanh chóng. Điều này đảm bảo việc mua hàng chính hãng nhanh chóng và an toàn trong quá trình sử dụng.

Đối với các cơ quan chức năng, việc có hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm sẽ giúp dễ dàng trong việc kiểm tra và xử lý sản phẩm không đạt chất lượng, đồng thời giúp truy cứu lô hàng và xác định trách nhiệm khi có những sự cố xảy ra. Việc này tăng cường sự minh bạch và chịu trách nhiệm của các doanh nghiệp và mang lại lợi ích cho cả người tiêu dùng và xã hội nói chung.

QUAN HỆ GIỮA TRUY XUẤT NGUỒN GỐC VÀ QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG

Chuỗi cung ứng, còn được gọi là Supply chain, không chỉ đơn giản là một hệ thống các tổ chức, con người, hoạt động, thông tin và các nguồn lực liên quan đến việc di chuyển sản phẩm hoặc dịch vụ từ nhà cung cấp hay nhà sản xuất cho người tiêu dùng. Nó còn đưa vào quy trình tất cả các hoạt động cần thiết để biến đổi tài nguyên thiên nhiên, nguyên liệu và các thành phần hợp chất thành một sản phẩm hoàn chỉnh được giao đến khách hàng cuối cùng.

Hơn nữa, việc truy xuất nguồn gốc trong chuỗi cung ứng không chỉ là việc theo dõi và ghi lại các hoạt động xảy ra trong chuỗi cung ứng. Nó còn có ý nghĩa quan trọng trong việc đảm bảo rằng thông tin về các hoạt động này được truyền đạt một cách minh bạch trong suốt quy trình cung cấp. Truy xuất nguồn gốc cho phép các tổ chức trong chuỗi cung ứng tìm hiểu xem các thành phần và nguồn gốc của sản phẩm là gì, từ nơi nhà cung cấp nào, thông qua quá trình làm việc nào, và cuối cùng là chất lượng sản phẩm như thế nào. Nó có thể bao gồm việc theo dõi quá trình sản xuất, vận chuyển và lưu trữ, từ nhà máy sản xuất cho đến các trung gian vận chuyển và nhà bán lẻ.

Truy xuất nguồn gốc cũng giúp đảm bảo tính bền vững và an toàn của sản phẩm. Các tổ chức có thể sử dụng thông tin về nguồn gốc để theo dõi và kiểm soát các yếu tố môi trường, lòng tin của khách hàng và tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm. Điều này cho phép họ áp dụng các biện pháp điều tiết và cải thiện quá trình sản xuất và chuỗi cung ứng của mình. Việc truy xuất nguồn gốc trong chuỗi cung ứng không chỉ mang lại lợi ích cho các tổ chức, mà còn đem lại nhiều lợi ích cho khách hàng. Khách hàng có thể yên tâm về chất lượng và an toàn của sản phẩm mà họ tiêu dùng, và cảm thấy an tâm với việc nhận được thông tin minh bạch về nguồn gốc và quá trình sản xuất của sản phẩm.

Truy xuất nguồn gốc không chỉ là một công cụ quản lý hiệu quả trong chuỗi cung ứng, mà còn là một phương tiện để xây dựng lòng tin, tăng cường quản lý bền vững và tạo ra một chuỗi cung ứng chất lượng cao. Việc thực hiện truy xuất nguồn gốc trong chuỗi cung ứng là một bước quan trọng để đảm bảo sự minh bạch và đáng tin cậy trong ngành công nghiệp hiện đại.

THỰC TRẠNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỰC PHẨM TẠI VIỆT NAM

Trong xã hội hiện đại, vấn đề an toàn thực phẩm đã trở thành một trong những vấn đề quan trọng và nhận được sự quan tâm rất lớn từ cộng đồng. Thực phẩm kém chất lượng đang trở nên phổ biến trên thị trường, do đó việc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc trong lĩnh vực thực phẩm rất cần thiết trong tình hình hiện nay.

Để nâng cao khả năng cạnh tranh, việc đảm bảo chất lượng hàng hóa là một yếu tố quan trọng. Doanh nghiệp cần xây dựng lòng tin từ phía người tiêu dùng bằng cách minh bạch quy trình sản xuất và cung ứng hàng hóa, từ quá trình sản xuất đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Mặc dù có rất nhiều doanh nghiệp đã đạt các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, ASC, HACCP trong việc sản xuất thực phẩm sạch, tuy nhiên, những tiêu chuẩn này vẫn chưa đáp ứng đủ nghiệm ngặt cho mức độ và chất lượng của sản phẩm.

Ngày nay, người tiêu dùng cần được cung cấp thông tin chi tiết hơn về quy trình sản xuất và nguồn gốc của sản phẩm. Họ cần có khả năng truy xuất nguồn gốc tại mỗi khâu trong chuỗi sản xuất và cung ứng để biết rõ nguồn gốc nguyên liệu từ đơn vị cung cấp sản phẩm có được kiểm soát chặt chẽ trên toàn bộ chuỗi cung ứng hay không.

TRUY XUẤT NGUỒN GỐC NÔNG SẢN TẠI VIỆT NAM

Truy xuất nguồn gốc nông sản là quá trình xác định và ghi nhận thông tin chi tiết về nguồn gốc, quá trình sản xuất và các thành phần của sản phẩm nông nghiệp. Đây là một phương pháp quan trọng để đảm bảo sự an toàn và đáng tin cậy của nông sản.

Nghiên cứu cho thấy, hiện nay có nhiều nông sản bị ô nhiễm hóa chất và sử dụng các chất tăng trưởng, gây hại đến sức khỏe của người sử dụng. Vì vậy, cần có hệ thống truy xuất nguồn gốc để người tiêu dùng có thể tra cứu và xác minh nguồn gốc của sản phẩm mà mình đang mua. Điều này giúp đảm bảo rằng nông sản được sản xuất một cách an toàn và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

Truy xuất nguồn gốc cũng mang lại lợi ích cho các doanh nghiệp trong việc bảo vệ thương hiệu của mình. Bằng cách mang đến sự minh bạch và đáng tin cậy trong quá trình sản xuất, doanh nghiệp có thể tạo được lòng tin từ phía người tiêu dùng và tăng cường niềm tin vào sản phẩm của mình.

Cũng không kém phần quan trọng, việc thực hiện truy xuất nguồn gốc nông sản còn giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc nhập xuất khẩu. Đặc biệt đối với các thị trường quốc tế khắt khe như Mỹ, Châu Âu, việc tuân thủ các tiêu chuẩn ngặt nghèo về nguồn gốc nông sản càng trở nên cần thiết. Nhờ có hệ thống truy xuất nguồn gốc, việc xuất khẩu nông sản và các sản phẩm chế biến từ nông sản trở nên suôn sẻ hơn, giúp mở rộng thị trường và tăng cường năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp.

Tiêu chuẩn Gap, GlobalGap, VietGAP là những tiêu chuẩn quan trọng trong việc sản xuất nông sản sạch. Đây là các tiêu chuẩn đáng tin cậy, được công nhận toàn cầu và tập trung vào các khía cạnh như an toàn thực phẩm, quản lý môi trường, tác động xã hội và quá trình nuôi trồng chăm sóc cây trồng.

Để thực hiện truy xuất nguồn gốc nông sản hiệu quả, các doanh nghiệp cần cung cấp đầy đủ thông tin về chuỗi cung ứng sản phẩm. Từ trại hạt giống, trại nuôi trồng, xưởng sản xuất, chế biến, vận chuyển cho đến điểm bán lẻ và người tiêu dùng, mỗi bước trong quá trình sản xuất cần được ghi nhận và theo dõi một cách kỹ lưỡng. Ngoài ra, việc áp dụng các công nghệ thông tin và thiết bị theo dõi cũng là một yếu tố quan trọng để tạo ra hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản hiệu quả và đáng tin cậy.

THỰC TRẠNG VỀ TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỦY SẢN TẠI VIỆT NAM

Truy xuất nguồn gốc thủy hải sản là một khả năng quan trọng để theo dõi và nhận diện một đơn vị sản phẩm thủy hải sản qua từng giai đoạn trong quá trình sản xuất. Điều này bao gồm việc thu thập thông tin về nguồn giống, quá trình nuôi trồng, chế biến và vận chuyển cho đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Trong ngành thủy sản của Việt Nam, xuất khẩu vào Châu Âu là một thị trường quan trọng, mang lại doanh thu lớn. Tuy nhiên, thị trường này yêu cầu một mức độ nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm. Trong khoảng thời gian từ năm 2016 đến năm 2018, hơn 300 lô hàng thủy sản Việt Nam đã bị cảnh báo về mất an toàn vệ sinh thực phẩm và bị trả về. Nguyên nhân chính của vấn đề này là do các lô hàng này chứa các chất độc hại vượt quá mức cho phép hoặc bị cấm sử dụng trong thực phẩm.

Việc truy xuất nguồn gốc sẽ giúp các cơ sở doanh nghiệp nuôi trồng thủy hải sản hiểu rõ quy trình nuôi trồng, sản xuất và phân phối sao cho đảm bảo an toàn theo quy định của ATTP thế giới. Bằng cách áp dụng các mã QR vào các con tem truy xuất nguồn gốc và dán trực tiếp lên sản phẩm hoặc bao bì sản phẩm, người tiêu dùng có thể quét mã QR để thu thập thông tin chi tiết về nguồn gốc, quá trình sản xuất và chất lượng của sản phẩm. Điều này không chỉ tăng cường sự minh bạch và tin cậy mà còn đảm bảo an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng.

Trong tình hình hiện nay, ngành thủy sản cần nắm bắt và áp dụng các công nghệ tiên tiến khác nhau để đảm bảo truy xuất nguồn gốc thủy hải sản được thực hiện một cách hiệu quả và chính xác.

QUY TRÌNH TRUY XUẤT NGUỒN GỐC

Quy trình truy xuất nguồn gốc là một quá trình phức tạp và cực kỳ quan trọng trong ngành công nghiệp sản xuất và cung cấp hàng hóa. Nó đảm bảo rằng mọi sản phẩm được tiêu thụ đều có nguồn gốc rõ ràng và tuân thủ các quy định về an toàn, chất lượng và bền vững.

Quy trình này bắt đầu từ khi một sản phẩm được sản xuất hoặc trồng trọt. Tại thời điểm này, các thông tin quan trọng về nguồn gốc như thành phần, quy trình sản xuất, ngày sản xuất và địa điểm cụ thể được ghi lại và gắn kết với sản phẩm. Điều này được thực hiện bằng cách sử dụng các công nghệ như mã vạch, mã QR hoặc các hệ thống quản lý cơ sở dữ liệu.

Tiếp theo, giữa các bước vận chuyển từ nhà sản xuất đến điểm bán hàng cuối cùng, các thông tin về nguồn gốc vẫn cần được theo dõi và ghi lại. Việc này đảm bảo tính minh bạch và truy vết của sản phẩm trong suốt quá trình lưu thông trên chuỗi cung ứng.

Khi đến tay người tiêu dùng, thông tin về nguồn gốc cần phải dễ dàng truy cập và hiển thị đầy đủ. Điều này có thể được thực hiện thông qua các sản phẩm có tem nhãn rõ ràng, có chứng từ chứng minh nguồn gốc hoặc sử dụng các ứng dụng số để truy xuất thông tin từ mã vạch hoặc mã QR.

Quy trình truy xuất nguồn gốc không chỉ đảm bảo tính toàn vẹn của sản phẩm mà còn có thể phát hiện và ngăn chặn việc sử dụng hàng giả, hàng nhái hoặc hàng kém chất lượng. Ngoài ra, nó còn giúp tạo độ tin cậy và tăng khả năng cạnh tranh cho các doanh nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm và dược phẩm.

Điều quan trọng cần nhớ là thực hiện quy trình truy xuất nguồn gốc đòi hỏi sự hợp tác chặt chẽ giữa các bên liên quan, bao gồm nhà sản xuất, nhà vận chuyển, nhà bán lẻ và người tiêu dùng. Sự tập trung vào việc nâng cao tinh thần và ý thức về quyền lợi của người tiêu dùng cũng là yếu tố quan trọng trong quy trình này.

Tóm lại, quy trình truy xuất nguồn gốc là một khía cạnh quan trọng trong việc đảm bảo tính minh bạch, chất lượng và an toàn của các sản phẩm mà chúng ta tiêu dùng hàng ngày. Sự thực hiện chính xác và công phu của quy trình này cũng mang lại lợi ích rất lớn cho các doanh nghiệp và xã hội nói chung.

NHỮNG CÔNG NGHỆ ĐƯỢC ỨNG DỤNG TRONG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC

Công nghệ ngày càng được ứng dụng để cải thiện quá trình truy xuất nguồn gốc hàng hóa, nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong việc biết rõ về nguồn gốc, quá trình sản xuất và điều kiện lao động của các sản phẩm mà họ tiếp xúc. Việc áp dụng các công nghệ này không chỉ giúp tăng cường tính minh bạch và tin cậy trong chuỗi cung ứng hàng hóa, mà còn đóng góp vào việc thúc đẩy các hoạt động bảo vệ môi trường và đảm bảo quyền lợi của người dân lao động.

Một trong những công nghệ quan trọng trong truy xuất nguồn gốc là công nghệ blockchain. Được biết đến ban đầu qua việc sử dụng trong các loại tiền điện tử như Bitcoin, blockchain hiện đang được áp dụng rộng rãi trong lĩnh vực quản lý chuỗi cung ứng. Bằng cách tạo ra một hệ thống ghi chúc và phân tán, blockchain cho phép các bên liên quan trong một chuỗi cung ứng đồng thời truy cập, xác nhận và lưu trữ thông tin về nguồn gốc và lịch trình của hàng hóa. Điều này giúp đảm bảo tính toàn vẹn và khả năng xác thực của dữ liệu trong suốt quá trình vận chuyển từ nguồn gốc đến người tiêu dùng cuối cùng.

Ngoài ra, công nghệ IoT (Internet of Things) cũng đóng vai trò quan trọng trong việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm. IoT cho phép các thiết bị và cảm biến thông minh giao tiếp với nhau và với internet, tạo nên một mạng lưới kết nối giữa các yếu tố trong chuỗi cung ứng. Nhờ đó, thông tin về nguồn gốc, quá trình sản xuất và điều kiện lưu trữ của sản phẩm có thể được thu thập và chia sẻ trong thời gian thực. Điều này giúp người tiêu dùng có khả năng tra cứu thông tin chi tiết về sản phẩm, từ nguồn gốc đến địa điểm bán hàng.

Hơn nữa, công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) cũng đang được áp dụng để tăng cường khả năng truy xuất nguồn gốc hàng hóa. AI có thể xử lý và phân tích lượng dữ liệu lớn về quá trình sản xuất, vận chuyển và các thông tin liên quan khác, nhằm xây dựng các hệ thống báo cáo và gợi ý thông minh. Chẳng hạn, AI có thể phân tích dữ liệu nhiệt độ, độ ẩm hoặc mức độ ô nhiễm trong quá trình vận chuyển hàng hóa, từ đó đưa ra đánh giá về chất lượng và sự an toàn của sản phẩm. Điều này giúp tăng cường sự kiểm soát và tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng trong chuỗi cung ứng.

Những công nghệ ứng dụng cho truy xuất nguồn gốc không chỉ mang lại lợi ích cho người tiêu dùng, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng một nền tảng bền vững trong ngành công nghiệp. Sự minh bạch và tin cậy trong việc truy xuất nguồn gốc hàng hóa không chỉ đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng, mà còn thúc đẩy sự phát triển của các ngành kinh tế địa phương và toàn cầu.

GIỚI THIỆU TEM TRUY XUẤT NGUỒN GỐC CỦA VN CHECK?

Tem truy xuất nguồn gốc do VN Check phát hành là một tập hợp mã QR code biến đổi theo thời gian - Một nền tảng công nghệ đột phá trong việc theo dõi và chứng nhận nguồn gốc sản phẩm. Với mục tiêu tạo ra sự minh bạch tối đa trong chuỗi cung ứng hàng hóa, VN Check cung cấp một công cụ tuyệt vời để người tiêu dùng có thể kiểm tra và xác minh thông tin về nguồn gốc, chất lượng và tính bền vững của một sản phẩm.

Cơ chế hoạt động của VN Check là quá trình đồng thời ba tác vụ "thu thập, xử lý, mã hóa" theo thời gian thực trên 1 thiết bị duy nhất. Toàn bộ hoạt động trong chuỗi đều được định danh và quản lý khoa học, chính xác về nội dung, địa điểm theo thời gian.

VN Check không đơn giản chỉ là một ứng dụng truy xuất thông tin, mà còn là nền tảng công nghệ mở cho nhiều ngành công nghiệp sản xuất khác nhau. VN Check được tạo nên bởi sự phù hợp với hệ thống các tiêu chuẩn Quốc tế, quy chuẩn Việt Nam và sự hợp tác của nhiều nhà khoa học. Các doanh nghiệp sản xuất, nhà cung cấp và cả những đơn vị giám định độc lập đều đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thông tin chính xác và tin cậy cho VN Check. Điều này đảm bảo hiệu quả của tem truy xuất nguồn gốc và giúp tạo ra niềm tin tuyệt đối từ phía người tiêu dùng.

Một trong những ưu điểm đáng chú ý của VN Check là nó đảm bảo tính bền vững và phát triển bền vững trong chuỗi cung ứng sản phẩm. Tem truy xuất nguồn gốc này giúp xác định xuất xứ đúng của hàng hóa, kiểm soát và truy xuất được thành phần nguyên liệu, và cung cấp, chuẩn hóa các thông tin về tiêu chuẩn chất lượng, cảnh báo về môi trường trong quá trình sản xuất. Nhờ đó, người tiêu dùng có thể chọn lựa những sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng, quy trình sản xuất minh bạch để tiêu dùng, góp phần vào quá trình phát triển có trách nhiệm với xã hội và bảo vệ môi trường.

Trong tương lai, VN Check sẽ trở thành một công cụ quan trọng trong việc đảm bảo an toàn và chất lượng của sản phẩm. Nó có thể đưa ra cảnh báo nhanh chóng về bất kỳ vấn đề về an toàn thực phẩm hoặc vi phạm quy định môi trường nào để ngăn chặn việc tiếp thị và tiêu thụ các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn. VN Check cũng có thể đóng góp vào việc nâng cao giá trị thương hiệu và cạnh tranh của doanh nghiệp thông qua khẳng định chất lượng và trách nhiệm xã hội của họ.

QUY ĐỊNH QUỐC TẾ VÀ VIỆT NAM VỀ TRUY XUẤT NGUỒN GỐC

Trong quá trình phát triển, phía Nhà Nước đã và đang tích cực xây dựng những cơ chế mới nhằm hỗ trợ doanh nghiệp trong việc xây dựng phần mềm truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Những cơ chế này nhằm tạo ra những quy tắc, quy chuẩn chung để đảm bảo tính nhất quán và đáng tin cậy cho quá trình truy xuất nguồn gốc.

Trong quá trình này, Nhà Nước đã cập nhật và phát hành những văn bản luật mới nhất về truy xuất nguồn gốc. Tại Quyết định 100/QĐ-TTg ngày 19/01/2019 của Thủ tướng Chính phủ về Phê duyệt Đề án triển khai, áp dụng và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc, mang ý nghĩa quan trọng trong việc xây dựng và thực thi các quy định về truy xuất nguồn gốc; Bộ Y tế đã ban hành Thông tư 25/2019/TT-BYT, quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý của Bộ Y tế; Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành Thông tư số: 17/2021/TT-BNNPTNT ngày 20 tháng 12 năm 2021 quy định về truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn... Điều này cho thấy sự quan tâm và nỗ lực của Nhà nước trong việc đảm bảo an toàn và tính chất thực phẩm.

Chúng tôi cam kết sẽ liên tục cập nhật và tiếp tục đưa ra những hướng dẫn văn bản chi tiết về truy xuất nguồn gốc, nhằm giúp doanh nghiệp và các cá nhân có đầy đủ thông tin và hiểu rõ hơn về các quy định và quy tắc trong quá trình truy xuất này.

Đáng chú ý, việc truy xuất nguồn gốc không chỉ là một phương thức quy định của Việt Nam mà còn được áp dụng rộng rãi trên thế giới. Liên Minh Châu Âu đã bắt buộc các nước thành viên thực hiện truy xuất nguồn gốc từ năm 2005. Hoa Kỳ cũng đã ban hành Luật Hiện đại hóa An toàn thực phẩm (FSMA - Food Safety Modernization Act) từ tháng 1/2011, yêu cầu tăng cường theo dõi, truy vết, lưu trữ hồ sơ đối với thực phẩm nguy cơ cao. Ấn Độ đã tập trung vào việc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử GrapeNet kể từ năm 2006. Thái Lan cũng đã ban hành chuẩn quốc gia về truy xuất nguồn gốc điện tử từ năm 2010, và thành lập cổng truy xuất nguồn gốc điện tử để các nông dân có thể đăng ký thông qua ACFS, văn phòng quốc gia về tiêu chuẩn nông sản và thực phẩm hỗ trợ.

Như vậy, việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm là một xu hướng và một yêu cầu thiết yếu không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều quốc gia trên thế giới. Qua việc nghiên cứu và học hỏi từ kinh nghiệm của các quốc gia này, chúng tôi hi vọng sẽ xây dựng được nền tảng công nghệ truy xuất đảm bảo tính minh bạch theo quy định chung của Việt Nam và Quốc tế về truy xuất nguồn gốc, góp phần bảo vệ người tiêu dùng và phát triển bền vững cho các ngành công nghiệp, nông nghiệp và y dược nước ta.